■ 豆 類 の D R Y スプリットピー
●スプリットピーとは？
スプリットピーとは、エンドウ豆を半割にしたものです。
黄色エンドウ豆のイエロースプリットピーと緑エンドウ豆のグリーンスプリットピーがあります。
半分に割れていることで早く火が通るので、水に浸けて戻すことなく使うことができます。
●戻し方、使い方
戻さずに使うことができます。
スープや煮込み料理、炊き込みご飯、茹でてサラダに、など幅広く使えます。
●スプリットピーを使った料理
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