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3月10日放送分のレシピは、3月11日(木)14時46分の段階で以下のメルマガにご登録いただいている方にお送りします。

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NEWS

乾物マジックマスターオンライン講座開催中

参加者募集中!
「乾物マジックレシピ」に掲載されている
11の乾物を駆使した42のレシピ全てを、著者が解説しながら作り、日々の料理に役立つ乾物の知識をお伝えする講座です。

全10回。
2021年1月19日~5月25日隔週火曜
2021年6月16日〜10月27日隔週水曜

どの日程からでもスタートできます。

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DRYandPEACEの最新刊情報

【好評発売中】
超快腸!ドライマンゴーをヨーグルトでもどすだけ!!(2020年9月 主婦の友社)

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米粉さえあれば、主食からスイーツまで自由自在~グルテンフリー生活も、米粉なら簡単(2020年10月kindle)

DRYandPEACEの
オンデマンド講座
一度購入すれば、いつでも何度でもご覧いただけます。

NEW!米粉さえあれば、主食からスイーツまで自由自在~グルテンフリー生活も、米粉なら簡単
米粉の基礎知識とともに、米粉の特徴を活かしその活用法を網羅した19のレシピが学べます。
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いつもも もしもも 美味しく フェーズフリー乾物講座
普段の暮らしに乾物を取り入れていれば、食の防災訓練になります。
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野菜を無駄なく美味しく!自家製乾物づくりとその活用法講座
詳しくはこちらから。

ニッポンドットコムに寄稿しました。
こちらでお読みいただけます。

ZOOM講座開催中!

サカイ優佳子のネット乾物料理教室

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フェーズフリー
アクションパートナー宣言

’「日常時」と「非常時」という2つのフェーズをフリーにする、安心して豊かに暮らせる社会の実現を目指す’という、フェーズフリーという考え方に賛同。

乾物の活用法の研究、発信によって、食の分野でのフェーズフリーを推進していきたいと思います。

一般社団法人フェーズフリー協会アクションパートナー

【グルテンフリーどら焼き】
AKOMEYA
渋谷で販売中の、米粉どら焼きのレシピ制作に協力させていただきました。
小倉、白あん&レモン、珈琲&アーモンドの3種。1個200円(税別)

2018年、第13回ロハスデザイン大賞コト部門大賞を受賞しました!

毎年6月の第一土曜日に開催

テレビ出演

NHKごごナマで缶詰を使った乾物料理をご紹介しました。

ヨーグルトで戻してそのまま食べられます!
「スパイス香る乾物ヨーグルト」4種発売中!

4種の乾物ヨーグルトキットが揃いました
4種の乾物ヨーグルトキットが揃いました

袋の中に裏面に書いてある分量のプレーンヨーグルトを入れて冷蔵庫で8時間。
器に移して、付属のスパイスをふりかけてテーブルに! 450円(税別)
詳細、お申し込みは、こちらをご覧ください。

自由大学「乾物のある生活」卒業生を中心に作った乾物ライフスタイル本。「KANBUTSU〜DRYでPEACEな革命」

好評発売中です。

 

2017年に続き、2019年も食育プログラムとして助成金をいただき、京都、三宮、西宮、柏崎、木曽福島、小田原で講座を開催しました。

DRYandPEACEの活動が、多くのメディアでご紹介いただいています。
詳しくはこちらをご覧ください。

テレビ:NHKあさイチ、TBSあさチャン、TBS世界ふしぎ発見他。新聞:朝日、日経、産経、東京他。

2018年発売
「乾物マジックレシピ」
11の乾物を使い倒すレシピ集。
(山と渓谷社)

好評発売中!
2018年発売
「毎日食べたいの乾物ヨーグルトレシピ決定版決定版」
(世界文化社)

 

6刷!
NHK、Eテレ「まる得マガジン」の、「
ヨーグルトでもどす乾物レシピ」

再放送も終わったのですが、5刷となりました!
(NHK出版)

3刷!
「ヨーグルトでもどす魔法の乾物レシピ」

乾物をヨーグルトで戻してみたら!驚きのおいしさと効果が。
(主婦の友社)

ミラノでのイベントにたくさんの方が集まってくれました

2015年9月18日~20日、ミラノの日本文化センターにて、乾物×アートのイベントを開催してきました。現地の新聞にも掲載されました!

東急東横店FOODSHOW連載
「サカイ優佳子の食育のヒント〜やっぱりウチで食べるのが好き」

1 日本国内への配送に適用されます。その他の国についてはこちらをご参照ください
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