チームDRYandPEACE
チームDRYandPEACEは、DRYandPEACEの掲げる理念に共感し、ともに乾物を広める活動をしてくれる仲間です。
予定が書き込まれているところをクリックすると、詳細をご覧いただけます。
DRYandPEACE認定上級講師
成田奈苗講師（愛知県みよし市在住）
DRYandPEACE認定講師
乾物ミライスト
自家製乾物作り講師
乾物マジックマスター講座修了
農業大学校にて1年間の農業研修を受けたのち、DRYandPEACEと出逢いました。採れすぎた野菜を無駄にしない自家製乾物作り、災害時や備蓄用に役立つといった点などに可能性と魅力を感じて認定講師になり、乾物の奥深さ、その面白さを伝えるべく東海地方で乾物講座を開催しています。
乾物ミライスト 乾物をミライにつなぐために、乾物について広く学んでいます。
中野律講師（山形県鶴岡市在住）
乾物ミライスト
自家製乾物作り講師
乾物防災食講師
ユネスコ食文化創造都市、鶴岡の、鶴岡食文化創造都市推進協議会で５年間仕事をする中で、暮らしの中から培ってきた知恵や努力がつまった食文化を未来に繋げたいと思うようになりました。先人の知恵には、現代社会の課題になるヒントが沢山あります。乾物もその一つ。乾物から、食べることの大切さを伝えていきたいと思っています。
自家製乾物づくり / 乾物防災食講師 / 乾物マジックマスター
小路弘孝講師（北海道札幌市在住）
乾物防災食講師
製菓調理専門学校の非常勤講師や様々な食分野で活動をしています。乾物の可能性に目覚め、日々研究中です。今年は特に、全日本司厨士協会の役員として、北海道各地を回り、シェフによる技術講習とセットで知識講習として乾物防災食を進めていきます。
下田由香講師（東京都新宿区在住）
乾物防災食講師
乾物の専門商社下田商事株式会社の一員として、乾物の魅力を伝えて、世界の平和と資源を守っていきたいです。乾物を美味しく料理して、食事を楽しみ健康な毎日を送れるように、研鑽を積んでいきたいと思います。
鎌田京美講師（横浜市都筑区在住）
乾物マジック
マスター修了
乾物防災食講師
親の病気や介護をきっかけに食生活を見直していく中で、乾物を上手く使いこなしたい、そして周りの人達に伝えたいと強く思い、講座を受講しました。思った以上に簡単に美味しい料理が作れる乾物の魅力に目覚め、これからは講師として乾物の魅力を積極的に伝えていきます！
高間文恵講師(大阪府河内長野市在住)
乾物マジック
マスター修了
乾物防災食講師
お寺で精進料理を出すおばの手伝いをしてきたことで、乾物には馴染みがありました。そうした伝統的な美味しさとともに、人に伝えたくなるほどの乾物マジックの楽しさと簡単さを届けたいと思っています。料理が億劫で苦手だなぁと思っている方々にもぜひお伝えしていきたいです。
安部明子講師(山形県山形市在住)
乾物防災食講師
山形県で、環境（海岸漂着物、マイクロプラスチック問題）、文化（最上川舟運等）に関わるイベントや講座等を通じて地域づくりをする仕事をしています。きっかけは東日本大震災。自分たちの暮らしに関心を持つことが、地球や未来を作ることにつながると思い、自分にもできることをやっていきたいです。スポGOMI大会開催、日本発酵文化協会発酵プロフェッショナル、日本スノードーム協会認定講師、2021年は防災士も取得し、環境×防災についても深めていきたいです。
田中勢子講師(宮城県仙台市在住)
乾物防災食講師
「楽しく学ぶ 防災・減災教室」を老若男女問わずご提案している、2009年設立の一般市民団体『わしん倶楽部』代表 減災コーディネーター（防災士）です。
2021年からはフェーズフリー」の考えも取り入れ、「もしも（非常時）の時」も「いつも（日常時）」と同様の食べなれた食事ができるよう、ローリングストックの食材にバリエーション豊富な乾物を加え、皆様ととに「笑顔が生まれる」食卓を目指しています。
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